2025年，各级市场监督管理局组织了对我区食品安全监督抽检，其中涉及我区部分企业生产经营的不合格食品，现将我局对相关不合格食品及其生产经营企业的处置情况公布如下：

1、南京世纪缘豪天酒店管理有限公司经营的白芷的处置情况

（抽样单编号：DBJ25320100281730053）

上述产品不合格项目为二氧化硫残留量，检验结果：0.945g/kg，标准指标：≤0.1g/kg。当事人于2024年12月31日共购进白芷2.6kg，已全部使用完毕。涉案产品购进价格为5.1元/kg，涉案产品作为配料使用，货值金额无法计算。该店实施主动召回，未能召回。截至目前，已完成产品控制，原因排查，经排查，产品不合格的原因是生产环节控制不严，当事人未履行进货查验。

当事人经营不符合食品安全国家标准的白芷的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项的规定，鉴于当事人积极整改，配合调查，社会危害性小等原因，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项规定，责令当事人改正违法行为，决定对当事人处罚如下：罚款5000元。处罚决定书编号：宁溧市监处罚〔2025〕40号。

2、188bet金宝博 丰瑞超市店经营的五香味花生（烘炒类）的处置情况

（抽样单编号：DBJ25320100280530136ZX）

上述产品不合格项目为黄曲霉毒素B₁，检验结果：24.8µg/kg，标准指标：≤0.1µg/kg。当事人于2024年12月19日购进五香味花生(烘炒类)12.5kg，已全部销售完毕。涉案产品购进价格为3.49元/kg，销售价格为8元/kg，货值金额为400元，违法所得为225.5元。当事人已主动实施召回，未召回到。截至目前，已完成产品控制，原因排查，经排查，产品不合格的原因是生产环节控制不严，当事人未履行进货查验。

当事人经营不符合食品安全国家标准的五香味花生(烘炒类)的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)项的规定，鉴于当事人积极整改，配合调查，社会危害性小等原因，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项规定，责令当事人改正违法行为，决定对当事人处罚如下：1.没收违法所得 225.5元；2.罚款1000元。处罚决定书编号：宁溧市监处罚〔2025〕41号。

3、188bet金宝博 立燕牛肉汤店经营的汤碗的处置情况

（抽样单编号：DBJ25320100281730151）

上述产品不合格项目为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，检验结果：0.020mg/100cm² ，标准指标：不得检出 。该批产品仅供顾客使用，不销售，消费者使用后留在餐馆，由餐馆工作人员清洗消毒。截至目前，已完成产品控制，原因排查，经排查，产品不合格原因是餐具在清洗过程中清洗次数不够导致有洗涤剂残留。

当事人使用餐具清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令其立即改正，并给予警告的行政处罚。处罚决定书编号：溧白马综法〔2025〕030001号。

4、含羞草(江苏)食品有限公司生产的盐焗扁桃仁的处置情况

（抽样单编号：DBJ25610100750831206ZX）

上述产品不合格项目为霉菌，检验结果：45CFU/g，标准指标：≤25CFU/g。当事人于2024年12月14日下达生产盐焗扁桃仁113袋，自检用去10袋，3袋留样在收到不合格报告后自检损耗，其余100袋全部销售完毕。涉案产品销售价格为5.5元/kg，货值金额为621.5元，违法所得为80元。当事人已主动实施召回，未召回到。截至目前，已完成产品控制，原因排查，经排查，产品不合格的原因是未对原料的霉菌项目进行验收，扁桃仁原材料本身有霉菌。

当事人生产销售不合格盐焗扁桃仁的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定予以处罚，鉴于涉案产品货值金额较小，违法行为轻微，社会危害性较小，且当事人能积极配合调查，如实陈述违法事实主动提供证据材料，本局责令当事人立即改正违法行为，并决定给予以下行政处罚：1、没收违法所得80元；2、罚款30000元。处罚决定书编号：宁溧市监处罚〔2025〕70号。

5、南京子水食品有限公司经营的老妈素牛肉粒（香辣味调味面制品）的处置情况

（抽样单编号：DBJ25320100272930191ZX）

上述产品不合格项目为菌落总数、大肠菌群，检验结果：菌落总数28000,17000,6400,27000,5600CFU/g ，标准指标：≤n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g ；大肠菌群260,＜10,＜10,560,＜10CFU/g，标准指标：n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g。当事人于2025年2月18日购进老妈素牛肉粒（香辣味调味面制品）5kg，已全部销售完毕。涉案产品购进价格为15.6元/kg，销售价格为27.61元/kg，货值金额为138.25元，违法所得为60.05元。当事人已主动实施召回，未召回到。截至目前，已完成产品控制，原因排查，经排查，产品不合格的原因是生产环节控制不严。

当事人销售不符合标准的老妈素牛肉粒，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定，应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款和第二款的规定进行处罚，但鉴于当事人已经履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，本局责令当事人改正违法行为，决定对当事人免予处罚。不予处罚决定书编号：溧市监不处字〔2025〕6号。

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2025年6月6日